簡単コラーゲン料理「チューリップチキン揚げ」

コラーゲンの摂取方法としてサプリメント、ドリンク、注射等など様々ありますが、できれば食べ物からコラーゲンを摂取したいという方も多いと思います。

そこで、比較的手軽に作ることが出来るコラーゲン豊富な食材の鶏肉を使ったレシピ「チューリップチキン揚げ」を紹介したいと思います。
材料は「鶏手羽先：８本」「酒：大さじ２」「しょうゆ：大さじ２」「しょうが：小さじ２」「卵：1個」「小麦粉：適量」「片栗粉：適量」です。

手羽を山折りにし、切り込みを入れたら半分に折った骨を１本取り出し片方に身をひっくり返します。これでチューリップチキンが出来ます。
チューリップチキンはお肉屋等で売っているのもあるので、この工程が面倒な場合はチューリップチキンを購入してくればそのまま使うことができます。
チューリップチキンを酒、しょうゆ、しょうがで漬け込みます。大体３０分以上漬け込めば良いです。

あとは小麦粉、片栗粉、卵で衣を作り、下味のついたチューリップチキンに衣をつけ１８０度の油で約２分間揚げれば完成です。
ほとんど唐揚を作るのと同じようなレシピなので、簡単に出来るかと思います。あまり手間をかけずコラーゲン料理を作りたい方にお勧めです。